西城夜市又被叫做烟火巷。
巷子不长但临近大学城人流量不小挤挤挨挨的全是各种摊位。
滋啦冒油的炸串咕噜咕噜的关东煮冰柜里五颜六色的冰粉和水果捞香气和热气混杂在一起吸引着到访的食客。
盛时安推着她那辆崭新的小三轮与这片喧嚣显得格格不入。
这三轮车是系统出品车身是干净的米白色车斗里放着叠得高高的蒸笼旁边还有个折叠台面干干净净一看就是新手出摊。
旁边是个卖狼牙土豆的摊子摊主是个四十多岁的胖大姐一边手脚麻利地削着土豆一边好奇地打量着她。
盛时安不紧不慢地支好小摊又拿出一个准备好的牌子。
【包子铺】 夜市里的人来去匆匆生意火爆的大多是那些油炸火烤的摊子路过她这里扫一眼就摇摇头走开了。
谁会在夜市里专门吃包子啊? 盛时安也不急包子都已经放进笼屉里现在直接点火开蒸。
“我说妹子你这生意不行啊。
” 旁边狼牙土豆的摊主终于忍不住开了口她手上动作不停嘴也没闲着。
“来夜市里谁不想吃点重口味的你这包子看着是挺干净但不对路子。
” 盛时安抬起头冲她笑了笑:“没事我先试试。
” 摊主大姐是个热心肠也是个大嗓门。
“试啥呀听姐一句劝赶紧换明天整个炸串啊烤冷面啥的保准比这个强。
” 盛时安只是笑了笑没再搭话忙活了一天她也饿了。
她拿出个干净的小碟子给自己取了一屉刚刚蒸好的鲜肉小包子。
白白胖胖的包子皮薄得几乎能透出里面鲜美的肉馅汁水外皮沁着油润的光泽散发着诱人的面香和肉香。
一入口柔软的面皮包裹着滚烫鲜香的肉汁瞬间在口中爆开鲜美无比驱散了身体里的疲惫。
真舒服。
她小口小口吃着幸福地眯起眼。
就这样等了好一会儿终于等到了第一个食客。
“老板你这个是卖小笼包的吗?” 盛时安抬眼看到两个结伴的女生其中一个看上去怏怏的没什么精神一旁的朋友倒是一脸兴奋手里还提着两根烤肠。
她点点头还是憋出一句:“嗯有鲜肉小包子香菇油菜小包子。
” 夏薇被那股面香吸引不由自主地往前凑了凑目光落在冒着热气的蒸笼上。
这几天天气闷热她没什么胃口闻着夜市里那些烟熏火燎的味道更是反胃。
可闻到这包子的香气看到这干净的摊子胃里的馋虫竟有些蠢蠢欲动。
“薇薇你来夜市还吃包子啊包子哪有撸串过瘾走走走前面那家炸鸡可香了。
” 旁边的朋友林悦催促道显然对这清淡的东西没什么兴趣。
夏薇却摇了摇头问道:“老板这包子怎么卖?” 盛时安言简意赅:“鲜肉小笼包二十香菇油菜的十五一笼都是十个。
” 话音刚落林悦先惊呼一声:“什么包子要二十块钱一屉?” “老板你这包子是金子做的还是银子做的抢钱啊?” 就连旁边的摊主大姐都停下了手里的活探过头来一脸“我就知道”的表情。
夜市里一份狼牙土豆才七块加肉加料的豪华版烤冷面也才十四五块一屉包子敢卖二十确实是贵得很突出。
面对质疑盛时安只是说:“物超所值。
” 她抬手掀开最上面的盖子一股热气蒸腾而上蒸汽散开后露出下面胖乎乎的包子一笼十个挨挨挤挤地凑在一起。
夏薇也觉得贵可那股面香菜香实在是勾人胃里空空的感觉让她格外难受。
她看着蒸笼里那小巧玲珑、皮薄透绿的香菇油菜包似乎已经能想象到那清爽的味道。
夏薇只是迟疑了一下就从口袋中摸出手机:“老板我要一笼香菇油菜的。
” 林悦在一旁叹了口气。
盛时安动作利落地从中间抽出一屉一股更浓郁的香气扑面而来她夹起包子装进打包盒里递给夏薇。
夏薇接过热乎乎的包子迫不及待地夹起一个小心地咬开一个小口。
皮薄馅足清鲜爽口。
香菇的醇厚香气和油菜的鲜嫩清甜完美结合恰到好处的调味还有那一点点浸润了馅料鲜美的汤汁。
滚烫的包子下肚那股积攒了好几天的烦躁和虚弱仿佛瞬间就被抚平了。
她舒服地长出了一口气把剩下的一半塞进嘴里。
一旁的林悦看着她那满足的表情愣住了。
“不至于吧真有那么好吃?” 夏薇根本顾不上说话只用力点头生怕朋友不信还把手里的包子往她面前一递。
“你快尝尝。
” 朋友一脸狐疑:“包子而已还能上天了?” 一边说她一边接过来也夹了一个漫不经心地送进嘴里。
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