蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第14章 鱼小丸子

第二天一早张淮初特意提前半小时出摊把四孔烤炉架在推车最显眼的位置。

面糊、章鱼粒、酱料一字排开刚预热好烤炉就有路过的上班族好奇地探头：“老板这是要做什么新小吃啊？” “章鱼小丸子现做现吃马上就能好！”张淮初笑着回答拿起勺子往烤炉的孔里刷了层薄油——按教程说的油不能多不然小丸子会腻也不能少不然会粘炉。

油刚热他就舀起面糊每个孔倒到八分满然后迅速往每个孔里放两颗章鱼粒再撒上卷心菜和洋葱丝。

面糊一碰到热炉立马“滋滋”响起来香气混着章鱼的鲜、蔬菜的甜飘得老远路过的人都忍不住放慢了脚步。

“叔叔这个圆圆的是什么呀？”一个怯生生的声音从摊前传来。

张淮初低头一看是个穿蓝色外套的小男孩背着小书包正是双叶幼稚园向日葵班的正男。

他大概是刚路过被香味吸引过来站在摊前没敢靠近眼睛直勾勾盯着烤炉里慢慢鼓起的小丸子。

“这是章鱼小丸子里面有新鲜的章鱼哦。

”张淮初放缓了语气怕吓着他“等下做好了你尝尝好不好吃？” 正男小声“嗯”了一声还是站在原地没动手指紧张地抠着玩偶的衣角——他平时就有点害羞不太敢跟陌生人说话要不是小丸子的香味太诱人恐怕早就走了。

没过一会儿小丸子的边缘开始变成金黄张淮初用小签子轻轻把小丸子翻了个面原本扁扁的面糊瞬间变成了圆滚滚的小球外皮烤得金黄酥脆里面还冒着热气。

他把烤好的小丸子装进纸托淋上秘制照烧酱挤上甜沙拉酱再撒上海苔碎和柴鱼片——柴鱼片一碰到热气立马“簌簌”地动起来像活的一样。

“好啦尝尝吧。

”张淮初把小丸子递到正男面前还给他递了根小叉子“小心烫慢慢吃。

” 正男接过纸托小心翼翼地叉起一个小丸子吹了半天才敢放进嘴里。

刚咬下去外皮的酥脆和里面面糊的软嫩就形成了鲜明的对比章鱼粒Q弹有嚼劲照烧酱的咸香和沙拉酱的甜味混在一起还有海苔和柴鱼片的鲜一下子在嘴里炸开。

他眼睛瞬间亮了原本紧绷的小脸也放松下来又叉起一个小丸子吃得比刚才快了不少小声说：“好吃……叔叔我要买一份。

” “好啊一份六个刚做好的还热乎着呢。

”张淮初又烤了一份装进打包盒“你是要现在吃还是带回家吃？” “带回家给妈妈也尝尝。

”正男从口袋里掏出个小钱包认真地数了数里面的硬币刚好够买一份“妈妈今天不舒服我想让她也吃好吃的。

” 张淮初心里一暖又多烤了两个小丸子放进打包盒：“这两个是叔叔送你的给妈妈多尝尝。

” 正男眼睛瞪得圆圆的连忙说：“谢谢叔叔！”说完小心翼翼地抱着打包盒一步三回头地走了走了没几步还停下来朝张淮初挥了挥手。

“这孩子真懂事。

”旁边买关东煮的阿姨笑着说“我家孩子要是有这么乖就好了。

” “是啊”张淮初笑着回应。

刚想继续烤小丸子就看见小新、风间、阿呆和妮妮浩浩荡荡地跑过来。

小新边跑边喊：“叔叔！我的章鱼小丸子呢？我要加好多沙拉酱！” 风间认真地问：“叔叔你的章鱼小丸子用的是北海道章鱼吗？我妈妈说好的小丸子一定要用新鲜章鱼。

” “当然是新鲜的早上刚买的北海道章鱼你尝尝就知道了。

”张淮初说着给他们每人烤了一个“都尝尝看看好不好吃。

” 四个小朋友围着摊前吃得不亦乐乎。

妮妮边吃边说：“比我上次在东京吃的还好吃！沙拉酱甜甜的太喜欢了！” 阿呆也难得多说了一句：“章鱼……很Q。

” 张淮初看着眼前热闹的景象听着小丸子在烤炉里“滋滋”的声响心里满是踏实——章鱼小丸子的首秀看来成功了。

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