阿尔芒看着林玄在两个炉灶间游刃有余的身影忍不住叹了口气。
他侧过头对身边同样看得入神的戴夫说:“老伙计我忽然觉得我这辈子最大的梦想大概就是能看到林主厨开一家属于自己的餐厅了。
你看他对食材的把控、对火候的拿捏、对味道的理解甚至连多线操作的从容身上简直集合了身为主厨的所有优点这样的手艺藏在街头太可惜了。
” 戴夫听到这话摇了摇头。
“阿尔芒我倒不这么觉得。
我看你是职业病犯了你教了几十年学生那些最优秀的弟子最后都开了自己的餐厅久而久之你就下意识把开餐厅当成了评判一位主厨是否成功的标准。
但你仔细想想成功的定义从来不止一种。
你能说林主厨现在不成功吗?” 他指了指院子里满是笑意的老食客。
“他的手艺能让食客跨国追着吃能让本地人主动为他澄清谣言甚至能让像卢卡斯这样的孩子对华国产生向往这份影响力早就不是开一家餐厅能衡量的了。
” 阿尔芒愣了愣仔细回想戴夫的话忽然发现自己确实陷入了思维定式。
这些年他看着弟子们一个个开起高级餐厅、拿下星级评价便默认开餐厅是主厨的终极目标。
可林玄的存在偏偏打破了这个默认。
他看着不远处林玄脸上温和的笑容那是一种完全没有功利心的从容不是为了赚钱也不是为了名气。
“你说得对。
” 阿尔芒点头眼神里的遗憾渐渐褪去多了几分释然“是我把成功想得太窄了。
” “别想这些沉重的了我们今天是来享受美食的。
” 戴夫笑了笑语气里带着几分期待“说真的阿尔芒我已经计划好了等这次回去就安排时间去华国待一段时间。
我可不甘心以后只能靠回忆想念林主厨的手艺。
” “你认真的?” 阿尔芒猛地看向戴夫眼神里满是吃惊“你这些年在法国美食圈积累的影响力还有你专栏的读者大多关注的是法餐和欧洲美食要是突然转向中餐很可能会动摇你的基础。
毕竟不是所有人都愿意跟着你去了解陌生的华国美食而且很多人都带有某些偏见。
” 戴夫表情变得格外认真:“阿尔芒美食是没有国界的。
对我来说好吃就是好吃不好吃就是不好吃不会因为它是法餐还是中餐就区别对待。
我是一个美食品鉴家不是法餐品鉴家。
只要是值得的美味就值得我花时间去追求哪怕要重新积累读者我也愿意。
” “而且林主厨的手艺值得我这么做。
” 阿尔芒看着戴夫眼中的坚定知道他不是一时冲动。
他沉默了几秒随后拍了拍戴夫的肩膀:“既然这是你深思熟虑的决定我尊重你。
不过说真的我还挺羡慕你的。
你是自由职业者想去哪就去哪可我还得回蓝带上课下次再吃到林主厨的食物不知道要等到什么时候了。
” “哈哈这你可羡慕不来。
” 戴夫笑得眼睛都眯了起来“等我到了华国要是碰到林主厨摆摊一定给你拍视频让你好好眼馋眼馋。
” 两人正说着院子里忽然传来一阵更浓郁的香气。
就见林玄从旁边的袋子里抓了一大把新鲜的九层塔动作麻溜地直接扔进了炸锅里。
只听“滋啦”一声九层塔独特的清香瞬间就和炸鸡的油脂香完美地融合在了一起这股诱人的香味一下子就飘满了整个院子。
林玄赶紧拿起漏勺把炸好的九层塔捞了出来稍微控了控油接着倒进一个大盆里然后晃动大盆让九层塔的香气均匀地包裹在每一块鸡肉上。
“哇塞这香味也太勾人了吧!” 一个老食客实在忍不住了朝着餐车的方向凑了过去。
突然他像是想起了什么扭头看向人群里的杨川扯着嗓子喊道:“杨主厨!我记得你们中餐厅以前也卖盐酥鸡对吧?要不你先来尝尝看比比林主厨做的盐酥鸡和你们店里的到底谁的更好吃?能不能分出个高低来?” 这话一出口院子里所有人的目光“唰”地一下都集中到了杨川身上。
老食客们一听纷纷跟着起哄。
杨川这会儿正吃着炒面呢这突如其来的点名弄得一口面差点呛到嗓子眼儿。
他赶忙放下手里的筷子无奈地看了一眼那个起哄的老食客然后做出一副投降的姿势说道:“你们可别坑我!我哪能跟林主厨比?我可不想自己找难堪。
” 老食客们见杨川这么干脆利落地认怂都忍不住哈哈大笑起来。
这时候有人又把目光转向了沈歌手笑着大声喊道:“那沈歌手呢?我记得盐酥鸡可是宝岛的特色小吃对吧?要不你先尝尝跟你在家乡吃过的最好吃的盐酥鸡比一比看看这味道怎么样?” “靠北!怎么还扯到我这儿来了啊!” 沈歌手听到这话一脸无辜地眨了眨眼睛。
不过他心里还真有点好奇。
盐酥鸡他从小吃到大宝岛那些有名的盐酥鸡店他几乎都尝了个遍。
中餐厅杨川做的盐酥鸡已经让他觉得很正宗了他还真想看看林玄做的盐酥鸡能好吃到什么程度。
而且作为中餐厅的一员他觉得自己怎么着也得帮杨川撑撑场面不能让大家觉得中餐厅做的盐酥鸡就比别人差。
于是他放下手里的碗筷站起身来先对着杨川笑了笑说道:“杨主厨你也别太谦虚了嘛!咱们中餐厅做的盐酥鸡也很好吃啊之前来吃饭的客人都说味道特别正宗!” 说完他穿过正在排队的老食客快步走到餐车跟前对着林玄笑着说道:“林老板那我可就不客气啦先来尝尝你做的盐酥鸡!” “跟你说吼!这个我从小吃到大欸嘴超挑的捏~要是没杨主厨做的那么赞我可是不会手下留情讲出来的啦!” ............ 喜欢卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院请大家收藏:()卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院20小说网更新速度全网最快。
本文地址卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院第697章 跟你说吼来源 http://www.xmzxsjw.com
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